レストラン用の大型冷蔵庫を
昨日トラックにギリギリ詰め込んで運んできた。
夏に向け旧型冷蔵庫の冷え方が完璧じゃないから
入れ替えることになったわけ。
でも少し、背が高すぎてAkiraさんとEisukeで
いろいろ工夫したけど間口に通らず。。。
結局部品はずしてなんとか廊下から
入れることにした。

私も軍手して押さえたり、支えたり、傾けたり、ネジ拾ったり
重い冷蔵庫のドアも取り付けた。
ふ～～(^^;) 小一時間の奮闘のもとやっと定位置に。

棚を取り付けてくれたのは新人のMiyokoちゃん
これで夏に向けてキンキンに冷えたお飲み物が
サーブできるね!ジャンジャン売れるようにがんばってね！！

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Daveyさんご夫妻は、Leeston(クライストチャーチ近郊)から。
夕べはJapanese Roomにパッケージで泊まられた。
奥様の誕生日でサプライズプレゼントだったんだって。
終始ニッコニッコで今朝は日本語で「おはよう！」っておっしゃっていたから、
きっと日本に行ったことあるのかもねって、話していたら。
チェックアウト時に「妙高から来たの？」っていきなり言われて
びっくり！毎年私の実家の赤倉にスキーに行くんだって!!
珍しい～～。でも赤倉は最近オーストラリアのスキー客で賑わっているって
聞いたからKiwiがいてもおかしくないよね。
泊まった宿の名前は「ニューフジヤ」と「セントラルホテル」
えー両方ともうちの実家の近く!!
次は是非「ホテル秀山」に泊まってねって実家のPRしました\(^^)/

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西日の中、CHCからマルイアスプリングスへ
仕入れのもので満載の保冷車
「あっいけない! Deltaのサングラス忘れた!」
グローブboxの中、探したらお犬様用の
水のみ布バケツがあったのでかぶせてみた。

ちょうど良い大きさ、Deltaの頭の形にピッタンコ!

自分でまぶしくないギリギリのところで調整して!!
こんな感じでドライブ
赤帽さん　結構似合ってたよ

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お子達を連れて、カーペット屋さんへ
よくある光景なんだけど、今回は2m幅で38m分もの業務用
ビニールカーペットを買わないといけない。
かなりの大きさのカーペット。
買いたくもないのに買わないといけないのです。

毎年の調理場衛生検査で、訪れた役所の担当者から、
衛生面では、Aグレードで合格をもらったのだけどナント条件付き！
法律が変わって、うちの種類のタイル張りの調理場は許可が下りないんだって！
そんなー、うちの調理場は広いからかなりの出費になっちゃう。
しかもレストランを締めないといけないから2日間も休館にしないといけない。
作業は、Akiraさんを中心とした我がメンテチーム&キッチンチームで
やる予定なのだけど、それにしてもこの出費でズシーンって
元気がなくなっちゃった私でした。サマーホリデーでこの出費バンカイしなきゃね。

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朝、通りがかりの人達が「電話!電話!!」ってレセプションに
青い顔して入ってきた。聞くとうちの温泉から少し上がった
ところで車が逆さにひっくり返っていて外に脱出した老人が
動けなくなってるとの事。
30分くらいしてからブルブルブルって建物が揺れた。
玄関前の駐車場にNelsonからレスキューヘリがランディングした。

パイロットは私の教官だった鬼のTim(^^;)
地上ではやさしいけど訓練中は怖かったなー。
「おりこうにしていたか?!」だって、
相変わらず口が悪い。

これからクライストチャーチの病院に
搬送される。

おまわりさんとも話したけど大丈夫そうだった。
緊張感ただよう中にも笑顔があったりして
やっぱりれスキューの人達ってすごいなーと思った。

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屋根の、のぼり旗。
最近の強風でとうとう補修が必要になっちゃった。
昔だったら「はい交換」なんてしていたけど
今はもったいないもったいない
まだまだいけるって
最後まで治して使っている。
裁縫は得意だよ。

天候が怪しくなる前に
急いで屋根の上のメンテチームに

新しく取付金具も追加して
風にも負けないようにしてもらった。

あーよかった、西から暗雲が!!
間に合った～
今度は風にも雨にも耐えられることを祈って

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朝のレストランにいきなり現れる。
お客様の雰囲気で食べてみる。
メニューはEggs Benedict SalmonとPancake

朝日の入り込んだレストランも
なかなか普段は座って眺められないから。
あー良かった。どれも美味しい。

突然キッチンに行き
「合格おいしかったよ～」って声をかけた。
「えーーー食べられてたんですか!?」って
キッチンでは今日担当のNobuが驚いていた。
久々のQuality Check　大成功!

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ベランダに大木出現か!!??　と思ったら
ManagerのMasaくんが可愛がっている
アボガドさんたち、初の日光浴だった!

マルイア谷のそよ風に揺られて
深呼吸してる～って感じ

そーいえば、うちのセールスコピー
「インダルジュ　ユアセルフ」
皆、満足させて気持ち良さそう～
　

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久しぶりに快晴のマルイアスプリングス。
しばらく続いていた雨もあがって
花々は満開!!　森の緑もまぶしい。

うちのマッサージ部門、KeijiとTomomiちゃんで
入り口に坪庭を造った。
今、かわいいチューリップが満開!

この後、次々に違う種類の花が咲くらしいよ。
楽しみ～

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朝のCafe、Manager Yokoちゃんのもとに
キッチンからキャビネットフードが届く。
今日のマフィンは

Peterのマフィンだ(通称ピーマー)。
マフィンはNZではなくてはならないアイテム。
フルーツ入ってたり、野菜系だったり
これはベルギーホワイトチョコマフィン。
生地には抹茶も入っていて、
トッピングは、レモンアイシングとホワイトチョコ

きっとモーニングティーとランチで完売になるよ。
ちなみに食べたお客様の表情はこんな感じかなー

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